Sambal ikan duri masin dan gulai kari ayam

Salam bahagia,

Semasa menulis n3 ni, dalam perut ni terasa 'kecut'.. @ ada rasa-rasa bagai 'butterfly in my stomach'.. tak tahu lah kenapa perasaan ni masih ada sejak dari awal bangun pagi tadi. hmmm.. 

Pagi tadi teringin nak makan nasi berperasa.. maka masak lah nasi kuning , tapi saya tukor sikit, saya letak sedikit rempah kari, instead of kunyit. Saya tak tau anak suka ke tak, tapi Aliya makan sikit, Anis tak mau makan.. 

Ayam tak sempat nak lembut, maka saya makan nasi kuning dengan sambal tumis ikan duri masin.  Sedap jer di tekak saya.. hihii.. sebabnya memang dah lama tak dapat makan ikan duri masin nih.. dah banyak kali pesan kat en ayah, tapi dia tak beli-beli. Dapat peluang ke pasar malam pada Isnin lepas, saya rembat 2 ekor.. kemarin goreng sekor, goreng biasa jer tabur dengan bawang goreng. 

Masak nasi kuning sikit ja.. sebab en ayah memang tak minat nasi berperasa nih.. pilihan dia all-the-time adalah nasi putih. Lauk untuk tengahari adalah gulai kari ayam. Saya ni kalo bab masak jenis yang nak cepat & senang buat.. jadi gulai kari saya nih memang simple jer.

Takat tumis bawang, halia dan bawang putih, serta kayu manis + bunga lawang. Masukkan sikit cili giling dan 1 peket rempah kari (peket kecik jer). Saya tak suka guna santan, walaupun en ayah meniaga santan. 

Saya guna tomato ajer untuk memekatkan gulai ayam nih. Takde boh asam jawa pun sebab tomato dah cukup rasa masam. Saya memang penggemar buah tomato.

Gulai kari ayam saya ni memang banjir banyak.. hehhe.. sebab anak-anak suka makan nasi kuah banjir, kalo buat sikit nanti tak cukup. Masak nasi putih 2 pot (macam biasa) tapi hari ni licin, bertambah-tambah depa makan.. tak cukup nasi putih tambah nasi kuning yang pagi tadi punya.. sedap pulak layan dengan kari ayam nih..

Lewat petang ni merebus ubi kayu.. plan nak makan dengan sambal ikan duri masin tu.. sebab ada sikit lagi bakinya... Malam nanti tak tau nak jamu anak-anak makan apa.. buah sandwich bakar je kot. Musim hujan ni anak-anak manjang jer asyik nak makan.

p/s

saya ni sebenarnya tak berapa cukup tidur.. malam tadi Anis demam malam lagi.. sebelum ni dah 3 malam juga dia demam malam. kemudian malam sebelum ni tak demam, tapi malam tadi pulak demam. Sampai meracau-racau.. saya tak leh tidur, sebab tiap kali dia meracau/mengigau, saya kena kejut kan dia. At least ajak dia pergi toilet atau pun bagi dia minum air. Tapi ada sekali tu, saya tak sedar... bila terjaga tengok Anis dah terbabas atas comforter... 

..

jom support saya di contest gadget impian

..

salam kasih sayang,

.