Halaman

▼

Rabu, Jun 13, 2012

Sambal udang peria katak

Salam bahagia,

hari ni share resepi lagi... masih lagi dalam mode warming up untuk berblog...

Actually resepi ni senang jer nak bikin.. Atas permintaan Ummi Hanie.. ni la saya kongsikan


snap guna henfon


bahan-bahan :

10 ekor udang sederhana besar - ni saya beli dari pakcik van, 10 ekor = RM3
1 biji peria katak
1 biji buah tomato - saya memang pemakan buah tomato yg TEGAR
2-3 sudu makan cili giling
2-3 ulas bawang kecil/merah - ditumbuk
sedikit halia - juga ditumbuk
1 labu bawang besar, dipotong bulat @ separa bulat
garam & gula


cara masak
1. peria katak di potong & direndam dalam air garam - dlm 10-15 minit
2. panaskan minyak & tumis bawang & halia sehingga naik bau & garing
3. masukkan cili giling.. masak sampai pecah minyak - perlahan kan api, biar cili tu garing elok , masukkan gula sedikit utk cantikkan warna sambal ..
4. masukkan buah tomato & peria katak - & sedikit air, kacau bagi peria masak sedikit (2-3 minit jer)
5. pastu masukkan udang & bawang besar.. kacau sampai udang betul2 masak..
6 siap untuk dihidangkan..



snap guna kamera 8MP


dan lunch kami hari ni layan sekali dengan tempe goreng tepung magik





p.s maaf yer kawan, pelan2 baru nak BW semula ni... please welcome me back to blogging world.. :)



di

9 ulasan:

  1. MOH KEMBARA13 Jun 2012, 4:37:00 PTG

    Salam KakYong,
    sibuk ya Kak Yong?
    Sedap udang dgn peria ni, kalau akak tak kisah pahit, sedap rasa pahit-pahit ni.

    BalasPadam
  2. Unknown13 Jun 2012, 4:37:00 PTG

    lama tak masuk komen di blog kakyong ni. saya suka udang, saya juga suka peria, tp tak pernah cuba gabung dua sekali dalam satu menu ni. Sedap ya kak...nanti nak cuba lah...:)

    BalasPadam
  3. ct rahani13 Jun 2012, 4:38:00 PTG

    sedapnya k.yong.. udang sy suka tp peria tuh kurang suka.. hehe..

    x sabo nak try tepung magik akak ni.. :)

    BalasPadam
  4. Ruse Sulaiman 13 Jun 2012, 5:20:00 PTG

    Suka peria dan tempe ;) sedap

    BalasPadam
  5. eita13 Jun 2012, 8:48:00 PTG

    tak pernah plok masak peria katak..
    biasa makan ulam macam tu je lah...

    dah lama tak singgah sini..
    kak yong sihat?

    BalasPadam
  6. ida =)14 Jun 2012, 8:19:00 PG

    welcome back. sedap nampak. leh try :)

    BalasPadam
  7. Affieza14 Jun 2012, 5:13:00 PTG

    Wow bestnya...

    BalasPadam
  8. akusipeminatbuku19 Jun 2012, 8:41:00 PG

    pagi - pagi tengok makanan...memang rasa lapar :)

    BalasPadam
  9. ♥♥azatiesayang ♥♥1 Jul 2012, 12:40:00 PG

    salam yong...k.,atie xpernah mkn sayur peria ni:D

    BalasPadam

Terima kasih atas komen kome..